早春 純米吟醸 中汲み
一回火入れ 美山錦 １８００ｍｌ
価格：２８５０円
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早春 純米吟醸 中汲み
無濾過生原酒 美山錦 １８００ｍｌ
価格：２９４０円
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田光（たびか）
雄町純米吟醸無濾過中取り生 ２３BY |
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三重県菰野の親子杜氏が醸す話題の酒！！
２００９年、春の衝撃の出会いから１年。。。
すっかり話題のお酒になって志摩いました！！
山形の銘酒『上喜元』で教えを受けた若手の杜氏と
経験豊かな杜氏、親子２代で醸し上げる酒。
クリーミーな旨みを色濃く表現したお酒は
旨みを前面に押し出した『旨口』！！
フルーティーな味わいで芳醇でなめらかな味わい！
相変わらずの少量手造り生産酒です！！
御興味をお持ち頂けましたらお早めに♪
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原料米：備前雄町 精米歩合：５０％
日本酒度：±０ 酸度：１．７ アミノ酸度：１．３
アルコール度数：１７度 |
＜御注文前に必ずお読み下さい！！＞
入荷本数が少ない為
通常は御一人様１本限りですが
期間限定で・・・
お一人様２本限り
とさせて頂きます。
皆様の御協力をお願い致します。
価格：１８００ｍｌ ３２５０円
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早春 特別純米原酒 無濾過生雫取り てんこもり |
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人気の親子杜氏が新たにチャレンジ！！
特別純米酒ながら、大吟醸クラスで採用される手法で手間をかけて搾られた逸品です！！
出来上がったモロミ（搾る前のお酒）を袋に入れひとつづつ丁寧に吊るし、ポタポタとしたたり落ちる雫だけを瓶に詰めました。
圧力を掛けずにモロミの重さだけで搾られたお酒はとてもスッキリとした雑味の少ないものになります。
このお酒はそんなこだわりの製法により生まれました。
しかもお米の精米歩合は純米吟醸クラス。
綺麗に造られたお酒を綺麗に搾った優しい味わいの新しい『早春』です！！
当店限定１２本のみ入荷しております。
是非、お試しください！！ |
原料米：富山産てんこもり 精米歩合：５０％
日本酒度：− 酸度：− アルコール度数：１７度 |
早春
特別純米原酒
無濾過生 雫取り
てんこもり
１８００ｍｌ
価格：２８５０円
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早春 特別純米原酒 無濾過中取り生 美山錦 |
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今年も注目度の高い早川酒造の新作！！
今回は酒米『美山錦』で造った特別純米原酒！
昨年、美山錦で造られた純米吟醸が大人気でしたが、蔵元はもっと味を出したいと言うことで純米酒で造り上げました！！
その結果、しっかりと味わいのあるお酒へと変化を遂げました。
生原酒ではありますが非常に落ち着きのある香味を持ち、口に含むとマスカットの様な旨みが広がり、適度な甘みを残し切れていきます。
クリーミーな印象の『早春』でしたが、今回は果実の様な酸がプラスされとても爽快な味わいになっております！！
早川酒造のフラグシップ『田光』をお好みの方にもおすすめできる逸品です♪
蔵元では既に完売のお酒です。
在庫限りとなりますので是非お楽しみ下さい！！ |
原料米：美山錦 精米歩合：６０％
日本酒度：− 酸度：− アルコール度数：１５度 |
早春
特別純米原酒
無濾過中取り生
美山錦
１８００ｍｌ
価格：２６２５円
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早春 特別純米酒 無濾過中取り生 |
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今年も注目度の高い早川酒造の新作！！
今回は富山産のてんこもりを使用して醸された特別純米酒を飲みやすいアルコール度数に調整してリリースしました！！
旨みをそのままに、無濾過の生酒ｋですので、できたてのフレッシュ感をお楽しみ頂けます！！
お米の甘み、旨みを優しく感じる飲みやすい純米酒を是非お試しください！！
いつもながらの数量限定ですので、よろしければお早めにどうぞ！！ |
原料米：富山産てんこもり 精米歩合：５５％
日本酒度：− 酸度：− アルコール度数：１５度 |
早春
特別純米酒
無濾過中取り生
１８００ｍｌ
価格：２３１０円
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田光（たびか） ひやおろし
雄町純米吟醸 火入 ２２BY |
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酒米『備前雄町』を使用した芳醇な味わい。
早川酒造特有のクリーミーなお米の味わいをお楽しみ頂けます。
フルーティーな香りを豊に表現した逸品！！
田光ブランドが立ち上ってから３年・・・
ず〜っと、これを待ってました！！
今まで無濾過生原酒のみのラインナップだった
田光シリーズにいよいよ『火入熟成』が！！
そう！！『ひやおろし』です♪
実は夏前に一度、利き酒させて頂いて
その美味しさにやられてました！！（笑）
あれから更に熟成してより深く・・・
蔵元も今まで『田光 火入れ』を出したくて仕方なかったそうです。
それが、いよいよ『田光 ひやおろし』としてリリース決定ですよ！！
秋上がりの【田光】を是非お楽しみ下さい！！
相変わらずの少量手造り生産酒です！！
御興味をお持ち頂けましたらお早めに♪
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原料米：備前雄町 精米歩合：５０％
日本酒度：- 酸度：- アミノ酸度：-
アルコール度数：-度 |
＜御注文前に必ずお読み下さい！！＞
入荷本数が少ない為
お一人様１本限り
とさせて頂きます。
皆様の御協力をお願い致します。
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早春 純米吟醸 美山錦 無濾過生槽搾り中汲み |
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『美山錦 荒走り』は即完売の人気！！
今回はより透明感のある美味しい部分のみを瓶詰めした『中汲み生酒』が入荷志摩した！！
少し瓶内で熟成させ、落ち着かせてからの入荷♪
上品な甘みをサッパリと感じつつ・・
早春ならではのシルキーな美味しさを！！
『田光』に匹敵する自信作！！だそうです♪
これまた数量極少量です・・・
お早めにどうそ！！
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原料米：美山錦 精米歩合：５０％
日本酒度：− 酸度：− アルコール度数：１７度 |
早春
純米吟醸 美山錦
無濾過槽搾り中汲み
１８００ｍｌ
価格：2940円 |
早春
純米吟醸 美山錦
無濾過槽搾り中汲み
７２０ｍ
価格：1550円
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早春 純米袋搾り 無濾過中取り生原酒 ２２BY |
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滋賀産『日本晴』を６５％まで精米。
昨年の７０％から品質を上げてきました!!
今回はそのお酒の原酒をそのままに・・・
早春ならではのクリーミーな味わいを
濃厚に感じる限定酒です!!
コストパフォーマンスに優れた逸品です♪ |
原料米：日本晴 精米歩合：６５％
日本酒度：− 酸度：− アルコール度数：１７度 |
早春
純米袋搾り
無濾過中取り生原酒
１８００ｍｌ
価格：２０５０円 |
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ファンタスティック 微発泡 早春純米吟醸生酒 |
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精米歩合５５％の純米吟醸生酒を長期熟成。
滓を残して熟成する為、瓶の中で炭酸ガスがどんどん発生し、お酒はピチピチの微炭酸になっていきます。
甘みを抑えてありますので、すっきりと爽やかに飲んで頂くことが出来ます。 滓は残っていますが極微量ですので『にごり酒』ではありません。
シャンパンの様な日本酒を是非どうぞ♪( ＾ ＾ )ｖ
年間生産量３００本の超レア地酒!! |
精米歩合：５５％ 原料米：日本晴れ
アルコール度数：１３度 |
ファンタスティック
早春
微発泡純米吟醸
５００ｍｌ
価格：1050円
完売致しました。
次回入荷は２４年夏頃となります。
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早春 純米吟醸 美山錦 無濾過生荒走り ２２BY |
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五百万石に続く新酒第２弾は『美山錦』！！＾＾
すっきりと上品な味わいと薫り・・・
『早春』ならではのシルキーな印象をそのままに
とても洗練された味わいになってきました！！
蔵元曰く、
『田光』に匹敵する自信作！！だそうです♪
これまた数量極少量です・・・
お早めにどうそ！！
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原料米：美山錦 精米歩合：５０％
日本酒度：− 酸度：− アルコール度数：１７度 |
早春
純米吟醸 美山錦
無濾過荒走り１８００ｍｌ
価格：2940円
完売致しました。 |
早春
純米吟醸 美山錦
無濾過荒走り７２０ｍ
価格：1550円
完売致しました。 |
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早春 純米吟醸雄町槽搾り中汲み生詰 ２１BY |
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岡山産の酒米『備前雄町』を１００％使用し、膨らみのある味わいに仕上げながらもすっきりとした喉越しを表現しています。
爽やかな青リンゴの様な余韻が心地よい逸品です。
香りも抑え目に造られており、食中酒としてもお愉しみ頂けます。お鍋やお刺身とご一緒にどうぞ！！
『田光（たびか）』もいいですが・・・
これもなかなか良い感じですよ〜！！
奥志摩の酒商人的には一押しです♪
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原料米：備前雄町 精米歩合：５５％
日本酒度：±０ 酸度：− アルコール度数：１５．４度 |
早春
純米吟醸雄町
槽搾り中汲み生詰
１８００ｍｌ
価格：２６８０円
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早春
純米吟醸雄町
槽搾り中汲み生詰
７２０ｍｌ
価格：１３８０円
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田光 （たびか）
純米吟醸 雄町 無濾過生 袋吊り 斗瓶取り |
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２００９年春、三重酒造組合のイベントで出会った銘柄『早春』の早川酒造さんが全国に名乗りを上げる新ブランド『田光〜たびか〜』が遂に入荷！！
春に大好評を頂いた『早春 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 中取り』の袋吊り、斗瓶取りヴァージョンです！！
春に利かせて頂いた際に『熟成させて秋に出荷します！』と言われ、待ちに待った入荷でございます！！
『納得のいくものになったら御連絡お願いします！』と奥志摩の酒商人はお願いしておりましたら、先日、ようやく出荷ＯＫのお電話を頂きました！！
ですが・・・・
このお酒。総生産量が一升瓶で８０本限りの極希少酒。
派手すぎない香り、味わいと風味のバランス。
味わい深い旨口でおすすめの一本！！
トロリとした喉越しが旨みを残して深い余韻を感じます。
三重の期待の新星『早川杜氏親子』の力作を是非皆様にお届けしたい！！
是非お試し下さい！！！
平成２２年出荷分は９月上旬入荷!!
好評につき完売致しました。
沢山の皆様の御縁に感謝志摩っす!!
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原料米：備前雄町 精米歩合：５０％
アルコール度数：１７.５度 |
田光（たびか）
純米吟醸
無濾過生原酒 雄町
袋吊り 斗瓶取り
１８００ｍｌ
価格：3570円
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田光（たびか）
純米吟醸
無濾過生原酒 雄町
袋吊り 斗瓶取り
７２０ｍｌ
価格：1785円
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早春 純米酒 ７０％ ２２BY |
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しばらくお酒が蔵から消えていた早川酒造さん。
いよいよ今年もスタンダードモデルの登場です！！
滋賀県産の『日本晴れ』を使用した純米酒。
クリーミーな旨みがスッキリと感じられるお酒です♪
よろしければ、まずはここからお試し下さいね！！
２０１１年。年始早々ブレイクの予感！！
スタンダードモデルも良い感じ♪
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原料米：滋賀産日本晴れ 精米歩合：７０％
アルコール度数：１５〜１６度 |
早春
純米酒 １８００ｍｌ
価格：1900円
完売致しました。 |
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早春 純米吟醸 雄町５５％
中取り火入れ ２１BY |
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いよいよ入荷！！ 期待の２１BY新酒！！
２００９年、『田光〜たびか〜』ブランドで関東に進出した早川酒造が醸す新酒。今回は岡山産の酒造好適米『雄町』を５５％精米の純米吟醸でリリースです！！
搾ったお酒の一番純度の高い『中取り』部分を贅沢に瓶詰めし、火入れ殺菌を施してあります。
生原酒の様な華やかな印象では無く、落ち着きのある仕上がりとなっており、口に含めば、なめらかなお米の味わいがフワリと広がります♪
穏やかでフルーティーな味わいを是非お愉しみ下さい♪
２０１０年。ブレイク間違い無し！？
今年も早川親子杜氏から目が離せない！！
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原料米：備前雄町 精米歩合：５５％
日本酒度：−３ 酸度：１．８ アルコール度数：１７度 |
早春 純米吟醸
中取り雄町５５％
火入れ １８００ｍｌ
価格：2940円
完売致しました。 |
早春 純米吟醸
中取り雄町５５％
火入れ ７２０ｍｌ
価格：1470円
完売致しました。
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早春 純米吟醸 雄町５５％
無濾過生中取り ２１BY |
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いよいよ無濾過ヴァージョンの２１BY入荷！！
２００９年、『田光〜たびか〜』ブランドで関東に進出した早川酒造が醸す新酒。今回は岡山産の酒造好適米『雄町』を５５％精米の純米吟醸でリリースです！！
搾ったお酒の一番純度の高い『中取り』部分を贅沢に瓶詰めしてあります。
先にリリースされた火入れヴァージョンは奥志摩の酒商人の『早春ファン』の皆様に高評価を頂きました！！
そしていよいよ『無濾過生中取り』が入荷♪
落ち着きのあるフルーティーな仕上がり！口に含めば、なめらかなお米の味わいがフワリと広がります♪
穏やかで広がりのある味わいを是非お愉しみ下さい♪
２０１０年。やっぱりブレイク間違い無し！？
次の新酒もなかなか期待の蔵元です♪
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原料米：備前雄町 精米歩合：５５％
日本酒度：−３ 酸度：１．８ アルコール度数：１７度 |
早春
純米吟醸雄町５５％
無濾過生中取り
１８００ｍｌ
価格：2940円
好評につき完売。 |
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七山 純米吟醸 おりがらみ
〜Seven Mountain Cloud〜 |
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２００９年春に新たな『早春』シリーズとして登場した
『七山』シリーズの最新作がこの『Ｃｌｏｕｄ〜くらうど〜』。
鈴鹿山脈『セブンマウンテン』にかかる雲をイメージ♪
フワフワと漂う雲の様に優しい雰囲気のお酒です！！
甘く柔らかな味わい。クリーミーに香る香り・・・
ワイングラスに注いでお愉しみ下さい！！
女性におすすめ！！
ＳＷＥＥＴな味わいは限定３００本♪
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| 精米歩合：５０％ アルコール度数：１５度 |
七山
純米吟醸 おりがらみ
クラウド
５００ｍｌ
価格：1280円
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早春 純米中取り ひやおろし |
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柔らかな味わいの純米酒をひと夏熟成！！
熟成によりまろやかさを増したお酒が登場志摩した♪
今期より奥志摩の酒商人に登場したこのお酒・・・
甘口で優しい味わいが特徴です！！
秋限定の旬な味わいをお愉しみ!!
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| 精米歩合：６５％ アルコール度数：１６度 |
早春
純米中取り
ひやおろし
価格：1155円
好評に付き完売 |
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早春 純米吟醸 雄町 無濾過生 中取り |
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膨らみのある味わいの雄町５０％精米純米吟醸!!
メロンを想わせる華やかな香り、濾過せず生のまま、しかも袋搾りで搾り、中取り部分だけを瓶詰めした贅沢な一本。
２６歳の若き杜氏が新たな手法で醸す渾身の酒登場♪
三重県の新酒フェアで一目惚れ志摩した〜！！
『一般米で旨い酒を造る！！』という信念を持つ蔵元が醸す酒造米『雄町』のお酒！！
実はこのお蔵様、地元四日市菰野町近辺でしか出回っていない超隠れ銘酒なんです。なんせ御家族３人で造られているので数が少ない！！
と、言う訳でいつまであるかわかりません！！（笑）
飲んでみたいという方！！
是非お試し下さい！！！
年間生産量３００本の超レア地酒!!
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原料米：備前雄町 精米歩合：５０％
日本酒度：−１．０ 酸度：１.６
アミノ酸度：１.３ アルコール度数：１７.５度 |
早春
純米吟醸雄町
無濾過生中取り
１８００ｍｌ
価格：3280円
好評につき完売 |
早春
純米吟醸雄町
無濾過生中取り
７２０ｍｌ
価格：1680円
好評につき完売 |
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七山 〜しちざん〜 ＳＥＶＥＮ Ｍｏｕｎｔａｉｎ
純米吟醸 無濾過中取り生原酒 |
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鈴鹿山脈の通称『セブンマウンテン』の名を冠した酒！！
何にも何処にも執着しない軽やかな風の如くの味わい。
優しくクリーミーな風味でサラリと飲める純米吟醸です♪
蔵元こだわりの一般米、滋賀産『日本晴』を使用し、普段
でも気軽に飲める価格で新発売です！！
『一般米で旨い酒を造りたい！！』
そんな蔵元のこだわりから生まれた逸品です♪
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原料米：日本晴 精米歩合：５０％
日本酒度：−３．０ 酸度：１.７
アミノ酸度：１.１ アルコール度数：１７度 |
七山（しちざん）
純米吟醸無濾過
中取り生原酒
７２０ｍｌ
価格：1365円
今期完売しました。 |
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